So gesund, pikant und einfach unwiderstehlich lecker! Ich kann von den unterschiedlichen Hummus-Variationen gar nicht genug bekommen.
Egal ob Süßkartoffelhummus, Roter Rüben Hummus oder normaler Hummus, ich bin sofort am Dippen!
Wichtig beim Avocadohummus ist der Zitronensaft, da er ansonsten schnell braun wird.
Avocadohummus am besten verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren durchmischen. Er wird von oben immer leicht braun, was aber nichts Schlechtes ist!
Ab in die Küche, fertig, dippen, los! Lasst es euch schmecken! 😉
Avocadohummus
Rezept druckenZutaten
- 300 g gegarte Kichererbsen (aus der Dose)
- 1 EL Tahini
- 60 ml Olivenöl
- 80 ml Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Zitrone
- 40 g Babyspinat
- 300 g Avocado
- Schwarzer Sesam zum Toppen
Zubereitung
Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Knoblauch und Wasser in einem Mixer fein pürieren.
Babyspinat, Avocado und Zitronensaft dazugeben und pürieren, bis sich alles gut vermengt.
Je nach Geschmack salzen.
Zum Servieren noch mit schwarzem Sesam toppen.
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