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Fudgy Brownies

Super fudgy Schokobrownies und ein perfekt gebr√ľhter Kaffee dazu! Genau so muss ein Nachmittag mit Kaffee und Kuchen bei mir aussehen! ūüėČ

Ich habe so unglaublich lange an diesen perfekten Brownies herumprobiert, dass ich gar nicht mehr weiß wie viele Unmengen und Kilo an Kakao verbacken wurden. Es waren auf jeden Fall viele, denn bei jedem Einkauf musste wieder ein Päckchen Backkakao mit! Schlussendlich sind sie aber richtig perfekt geworden.

Außen leicht knusprig und innen super fudgy. Dazu darf bei mir ein Kaffe auf keinen Fall fehlen! Deshalb habe ich mich auch entschieden euch hier gleich meine neue Kaffeemaschine vorzustellen.

Wer noch eine Extraportion Kaffee in den Brownies möchte, ersetzt 25 ml der Mandelmilch mit einem Ristretto.

Die¬†Nespresso Expert&Milk von De’Longhi¬†bietet vielseitige Einstellungen. Die W√§hlscheiben erm√∂glichen die Anpassung an den ganz pers√∂nlichen Geschmack. Auswahl aus f√ľnf Tassengr√∂ssen:¬†Ristretto, Espresso, Lungo und ein neuer¬†Americano ‚Äď f√ľr ein mildes Kaffee-Erlebnis in einer grossen Tasse ‚Äď sowie hei√ües Wasser. Au√üerdem gibt es drei verschiedene Temperaturen: warm, hei√ü und sehr hei√ü.

Die Maschine ist mit zwei separaten Leitungen ausgestattet: eine f√ľr Kaffee und eine f√ľr Heisswasser. Die¬†Nespresso¬†App verschickt einen Alarm, wenn die Maschine Aufmerksamkeit erfordert (Entkalkung, voller Kapselbeh√§lter oder leerer Wassertank). Die¬†NespressoLED signalisiert, wenn der Kapselvorrat zur Neige geht.

Mich begeistert vor allem der integrierte Aeroccino 3 Milchsch√§umer, mit dem man Milch kalt UND hei√ü sch√§umen kann… whaaaaat? ūüėČ Ich liebe es!

Dieser Beitrag ist in Kooperation mit De’Longhi entstanden und enth√§lt Werbung.

Schokobrownies

Rezept drucken
Portionen: Ofenform ca. 25x15 cm Dauer: 30 Minuten

Zutaten

  • 250 g glattes Dinkelmehl
  • 160 g Rohrzucker
  • 8 g Backpulver
  • 50 g Kakao
  • 30 g Maisst√§rke
  • 100 ml Sonnenblumen√∂l
  • 100 ml Mandelmilch
  • 60 ml Ahornsirup

Zubereitung

1

Backofen auf 180¬į C vorheizen.

2

Alle trockenen Zutaten in einer Sch√ľssel vermengen.

3

√Ėl, Milch und Ahornsirup in einer weiteren Sch√ľssel vermischen.

4

Die feuchten Zutaten, zu dem Mehlgemisch geben und mit einem Teigspatel vermengen.

5

Es entsteht ein ziemlich fester Teig.

6

Ofenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen und glatt streichen.

7

Brownies 20 Minuten bei 180¬į C auf mittlerer Schiene backen.

8

Brownies ausk√ľhlen lassen und erst dann schneiden.

Hinweis

Nach 20 Minuten erscheinen die Brownies noch roh, aber genau so muss das sein, damit sie richtig fudgy schmecken! ūüėČ

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