💛 Diese Nussbutter-Creme war gestern eine Kreation, die mir auf Anhieb so unfassbar gut gelungen ist… cremig, süß und leicht nussig mit dem Mandelmus. So vielseitig für Dressings und Süßspeisen einsetzbar.
Zusammen mit dem selbstgemachten Kompott ist die Creme ein Traum und geht als Frühstück, aber auch als Dessert durch. 😋 Probiert das UNBEDINGT aus, so köstlich und ich kann mir vorstellen, dass man die Masse auch als Eis einfrieren oder in die Eismaschine geben kann. 🍦
Nussbutter-Creme
Zutaten
- 100 g Cashewkerne
- 50 g Mandelmus
- 380 ml Hafersahne
- 80 g Ahornsirup
- 1 EL Maisstärke
- Müsli als Topping
KOMPOTT
- 150 g Rhabarber
- 150 g TK-Himbeeren
- 1 TL Maisstärke
Anleitungen
- Die Nussbutter-Creme am besten am Vortag zubereiten. Dafür Cashewkerne, Mandelmus, Hafersahne und Maisstärke in einen Mixer geben und für 4-5 Minuten zu einer feinen Creme mixen.
- Während dem Mixen wird dir Creme heiß und die Maisstärke bindet perfekt. Die Creme über Nacht kalt stellen.
- Für das Kompott alle Zutaten mit 2-3 EL Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Kompott mit Nussbutter-Creme schichten und mit Müsli und noch etwas Kompott toppen.
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