Vom Salatherz das Ende abschneiden und die einzelnen Blätterauseinanderzupfen. Weißkraut und Radieschen fein schneiden.
Käferbohnen durchspülen und den Kren fein raspeln.
Die Salatherzen mit der Kartoffeljause und dem Gemüse befüllen. MitKürbiskernen toppen und genießen.