Ein köstlicher Dürüm, gefüllt mit Rucolapesto, viel frischem Gemüse und einer selbstgemachten Zitronen-Senf-Mayonnaise. Mit den Karottentortillas von BEETGOLD ist nicht nur die Füllung voll mit Gemüse sondern der Dürüm ist auch noch in Gemüse gewickelt. Die Tortillas werden aus 98% Gemüse gemacht, was einfach unglaublich und lecker zugleich ist.
Dürüm im Karottentortilla
Die Tortillas werden aus 98% Gemüse gemacht, was einfach unglaublich und lecker zugleich ist. Sowohl die Tortillas, als auch der Pizzaboden von BEETGOLD sind mittlerweile im Supermarkt und im Bioladen in Ö und DE erhältlich! Das müsst ihr unbedingt ausprobieren! Vegan, glutenfrei und fix fertig zum Befüllen. Lasst es euch schmecken!
er sind dabei eine Option oder noch besser Erythrit, der überhaupt keinen Einfluss auf den Blutzucker hat.

Dürüm im Karottentortilla
Zutaten
- 1 Pkg Karottentortillas
- 2 Stk Salatherzen, klein geschnitten
- 100 g Räuchertofu
- 1 TL Grillgewürz
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Stk Avocado in Scheiben
- 3-4 EL Rucolapesto
ZITRONEN-SENF-MAYO
- 150 g vegan Mayonnaise
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst
- 3 EL Hefeflocken
- Salz
Anleitungen
- Räuchertofu in Scheiben schneiden, mit Grillgewürz und Olivenöl vermengen und kurz stehen lassen. Für dieMayonnaise alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Räuchertofu in ein heißes Waffeleisen legen und 1-2 Minuten goldbraun backen.
- Zwei Karottentortillas nebeneinander legen, sodass sie sich knapp überlappen. Im oberen Drittel mit Pestobestreichen und mit Salat, Avocado und Tofustreifen belegen.
- Karottentortillas von drei Seiten einklappen und zu einem Dürüm rollen. In Butterbrotpapier wickeln undhalbieren. Mit der Zitronen-Senf-Mayo toppen und servieren. Eignet sich auch super als Essen zum Mitnehmen.