Erdnussdressing

Mein “Erdnuss macht alles besser”-Dressing und es ist wirklich so. Es hat alles letzten Sommer mit einem Eisbergsalat begonnen, den ich überhaupt nicht mag. So habe ich ein Dressing kriert, mit allen Zutaten die ich liebe. Mittlerweile ist das Erdnussdressing zu unserem All-time-Favorite-Dressing geworden.

Passend dazu gibt es auch ein Rezept für Erdnusssauce auf meinem Blog, das auch einfach alles schlägt und am besten zu Sommerrollen passt. Mein Mann verzieht sich zwar immer bei dem Wort “Sommerrollen”, aber er dippt alles andere dafür mit dieser Sauce. Sowohl das Erdnussdressing, als auch die Erdnusssauce mache ich mir immer im Glas und danach lassen sie sich bis zu einer Woche dicht verschlossen im Kühlschrank lagern.

Im Kühlschrank wird vor allem die Erdnusssauce zwar fest, deshalb vor dem Essen umrühren, 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen oder kurz in die Sonne stellen. 🙂